LGD Experience è un unico partner che coordina personale, numeri, adempimenti e tecnologia per il tuo ristorante, hotel o evento. Con una squadra propria di 50 dipendenti specializzati in sala, cucina e catering.
Non siamo un'agenzia per il lavoro e non "forniamo personale": prendiamo in carico un servizio. LGD ha assunto 50 dipendenti specializzati: quando ci chiami, arriviamo nel tuo locale con le persone che servono, per il tempo che serve, coordinate dai nostri responsabili. Ci affidi la sala, la cucina, il catering o l'intero evento: al risultato pensiamo noi.
Ci attivi quando serve: l'emergenza di stasera, il picco del weekend, l'evento del mese prossimo.
Un singolo servizio, una stagione o una collaborazione continuativa: senza strutture fisse da mantenere.
La squadra è dimensionata sull'esigenza: due persone di rinforzo o la brigata completa con coordinatore.
Le persone sono nostre dipendenti: contratti, contributi e coordinamento sono un impegno nostro. Tu ricevi un servizio, non un carico amministrativo.
Lo stesso modello vale per hotel e strutture ricettive, con consulenza e supporto operativo, e per eventi e banqueting, dal servizio all'organizzazione.
Le raccogliamo nei questionari e nelle prime telefonate con chi gestisce un locale. Più che citazioni, sono situazioni tipiche: ma chi le vive le riconosce subito.
Il punto in comune:
prima di risolvere, serve capire dove sta davvero il problema.
C'è chi lavora tantissimo e margina poco, e chi fatica a riempire il locale senza capire perché: personale, costi, organizzazione, proposta? Senza numeri leggibili e qualcuno che tenga insieme i pezzi, ogni diagnosi è un tentativo alla cieca.
Tutto ciò che serve alla gestione di un ristorante, un hotel o un locale che fa eventi, raggruppato in cinque aree. Puoi partire da una singola esigenza e attivare il resto solo quando serve. Dove la legge riserva un'attività a professionisti abilitati, non li sostituiamo: li coordiniamo e li facciamo dialogare attorno alla tua impresa.
La nostra squadra al tuo servizio, e il lavoro che la fa rendere.
I numeri del locale, finalmente leggibili e utilizzabili.
In regola, senza doverci pensare tu.
Lo spazio e gli strumenti giusti per lavorare bene.
Dal servizio all'organizzazione, per ogni occasione.
Tutte le aree, un unico rapporto continuativo: analizziamo il locale, definiamo le priorità e coordiniamo persone, professionisti e strumenti, mese dopo mese. È come avere direzione operativa, ufficio HR e controller esterni, al costo di una risorsa part-time.
Muovi i cursori con i numeri del tuo locale. Il prime cost, food cost più costo del personale, è il termometro più veloce della salute di un ristorante.
Stima indicativa a fini orientativi, basata su benchmark di settore (prime cost di riferimento ≈ 58%). Non sostituisce un'analisi sui dati reali del locale.
Nessun report che finisce in un cassetto. Un percorso operativo in quattro passaggi, con un referente unico che risponde di ogni attività.
Fotografiamo personale, turni, costi, scadenze e strumenti. Cosa funziona, cosa no, e quanto ti costa.
Definiamo insieme da dove partire: poche azioni, quelle con l'impatto più rapido su margini e serenità.
Attiviamo persone, partner qualificati e strumenti. Un solo referente coordina tutto: non devi rincorrere nessuno.
Report periodici, scadenze presidiate, numeri leggibili. I problemi si intercettano prima che diventino emergenze.
È il momento in cui tutto si tocca: organizzazione degli spazi, arredo, attrezzature, software, squadra e adempimenti. Ti affianchiamo dal progetto all'apertura, coordinando fornitori, tecnici e professionisti, così il primo giorno il locale funziona davvero.
Siamo nati nell'operatività: turni, picchi, sala e cucina. Vediamo le criticità che sfuggono a chi analizza solo i fogli di calcolo, perché le abbiamo vissute.
Commercialista, consulente del lavoro, tecnico della sicurezza restano. Noi facciamo ciò che oggi non fa nessuno: farli lavorare insieme, nella stessa direzione.
Quando ci affidi un problema, diventa nostro: individuiamo le competenze, coordiniamo le attività e ti aggiorniamo fino alla soluzione. Con tempi e referenti definiti.
Un problema di personale è quasi sempre anche un problema di turni, costi e organizzazione. Siamo gli unici a leggere e risolvere le due facce contemporaneamente.
L'assenza arriva alle 15, il servizio è alle 19. È la chiamata che riceviamo più spesso: si risolve con una squadra vera dietro, non con la rubrica del titolare.
La richiesta più frequenteLocale attivo, incassi regolari, margine invisibile. Quasi sempre la causa è nei numeri che nessuno guarda ogni mese: food cost, labor cost, listino.
Il caso tipico del controllo di gestioneNon sempre è un problema di marketing: spesso sono proposta, organizzazione e costi a spiegare perché i coperti non tornano. Prima si capisce dove guardare, poi si interviene.
La domanda più difficile che riceviamoNon sono recensioni né citazioni di clienti: sono le situazioni tipiche che incontriamo ogni settimana nel nostro lavoro, raccontate per quello che sono.
LGD Experience nasce dall'esperienza operativa di Meridian R.P.R. nella ristorazione e nell'hospitality. Lavorando ogni giorno dentro i locali abbiamo scoperto che dietro ogni "mi manca un cameriere" c'erano turni sbagliati, costi fuori controllo e un imprenditore lasciato solo a coordinare tutto.
Per questo oggi non ci fermiamo al servizio in sala e in cucina: costruiamo attorno al ristoratore il sistema che gli mancava.
No. LGD Experience è un'azienda di servizi: le persone che entrano nel tuo locale sono nostre dipendenti, selezionate, formate e coordinate da noi. Non "prestiamo" lavoratori: prendiamo in carico un servizio, la sala, la cucina, il catering o l'evento, e rispondiamo del risultato. Contratti, contributi e adempimenti delle nostre persone sono un impegno nostro.
Proprio perché li hai già. I tuoi professionisti restano al loro posto: LGD non li sostituisce, li coordina. Il valore che manca oggi non è un altro specialista, ma qualcuno che raccolga le informazioni, presidi le scadenze e faccia lavorare tutti nella stessa direzione, senza che il coordinatore debba essere tu.
Sì. La maggior parte dei nostri clienti inizia da una singola esigenza: la squadra per un evento, il controllo dei costi, una scadenza formativa. Ogni servizio funziona in autonomia. Se poi vorrai integrarne altri, il vantaggio è che conosciamo già il tuo locale.
Dipende dal servizio e dalle dimensioni del locale: il servizio operativo si calcola sulle ore effettivamente lavorate, i servizi continuativi hanno un canone mensile definito prima di iniziare. Nessun costo nascosto: ogni proposta arriva con attività, tempi e cifre scritte. Il primo passo, il Check-up, è gratuito e senza impegno.
Il confronto giusto, però, non è con il costo di un singolo fornitore: è con quanto ti costa oggi la disorganizzazione, le tue ore, le emergenze, i margini non controllati.
Al contrario: è il locale indipendente ad averne più bisogno, perché non ha un direttore finanziario interno che se ne occupi. Il nostro lavoro è tradurre i numeri in decisioni semplici (quanto spendi, quanto guadagni, dove perdi margine) nel linguaggio di chi il ristorante lo vive, non in quello dei revisori.
No. Partiamo sempre da ciò che hai: se funziona, lo integriamo; se non funziona, te lo diciamo con chiarezza e ti proponiamo alternative, spiegandoti perché. Non guadagniamo rivendendo licenze, quindi il nostro unico interesse è che gli strumenti ti servano davvero.
Noi prendiamo in carico: raccolta dati, coordinamento di persone e professionisti, presidio delle scadenze, monitoraggio dei numeri e gestione operativa delle attività concordate. A te restano le decisioni da imprenditore, che finalmente puoi prendere con informazioni chiare e tempo per pensarci. Ogni incarico parte con un perimetro scritto: chi fa cosa, entro quando.
Scegli quali cookie autorizzare. Puoi cambiare idea in qualsiasi momento da «Preferenze cookie» nel piè di pagina. Per i dettagli leggi la Cookie Policy.
Indispensabili per il funzionamento del sito (sicurezza, invio dei moduli, memorizzazione di questa scelta). Non raccolgono dati a fini di marketing.
Ci aiutano a capire come viene usato il sito (es. Google Analytics) per migliorarlo. I dati sono raccolti in forma aggregata.
Usati per mostrare annunci pertinenti e misurare le campagne pubblicitarie (es. Meta Pixel, Google Ads).